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保鮮庫在貯藏期怎么管理

文章出處:搜狗 人氣: 發表時間:2023-06-08 11:30

 

保鮮庫貯藏期的適宜溫度因品種而異,大多數晚熟品種以2℃的保鮮庫為宜。

 

保鮮庫的濕度以百分之八十到九十為宜。水果采收后,盡快預冷至2℃左右,在采收后1-2天內入保鮮庫。

 

肯德制冷10.jpg

 

因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,再到冷庫中就會減少5-10天的貯藏壽命,因此,采后經過分級挑選的果實,入保鮮庫后1天內應迅速減溫到2℃貯藏。保鮮庫貯藏水果的管理工作,主要是調節控制保鮮庫貯藏環境溫度和濕度。

 

溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制保鮮庫制冷劑的蒸發速度以控制保鮮庫庫溫。并及時淋濕或噴霧調節保鮮庫濕度。

 

肯德制冷19.jpg

 

 

保鮮庫的通風換氣宜在白間進行,若擔心保鮮庫庫內二氧化碳積累過多,可裝置空氣凈化器。

 

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